LA NUTRITION À L’ÂGE DES ENFANTS – Une alimentation saine

NUTRITION CHEZ LES ENFANTS – Alimentation saine

Nutrition et alimentation saine – L’âge de la petite enfance commence à 6 ans et se termine avec le début de la puberté, à 12 ans. Cette étape est une étape vulnérable et décisive d’un point de vue nutritionnel.

Stades et nutrition chez le nourrisson

Le stade VULNÉRABLE , en raison des besoins nutritionnels élevés et du déséquilibre de l’alimentation de l’enfant, est très fréquent au stade infantile, car ils sont plus indépendants qu’au stade précédent, ce qui conduit nous rendent plus difficile la supervision de l’alimentation.

Stade DÉCISIF , car c’est à ce stade que les schémas de comportement face à la nourriture commencent à s’établir, et ce sont ceux-ci qui perdurent pendant leur vie adulte.
Pour cette raison, il est essentiel que les parents fournissent à leurs enfants les outils nécessaires pour apprendre à bien manger.
Il est très fréquent que les petits déjeuners soient rares, les repas deviennent plus sélectifs et insuffisants (surtout hors de l’environnement familial, comme dans les cantines scolaires), des grignotines, des boissons gazeuses, des bonbons apparaissent dans les collations … Toutes ces erreurs peuvent aboutir à des problèmes tels que le surpoids, l’obésité ou une faible croissance.

Une bonne nutrition au stade infantile doit viser:

  • Assurer la croissance et le développement de l’enfant.
  • Prévenir les maladies à la fois pendant l’enfance et plus tard à l’âge adulte
  • Instaurer des habitudes et des relations saines avec la nourriture

Évitez les mauvais comportements envers la nourriture

  • La première chose à garder à l’esprit en raison de son importance, est l’inconvénient d’utiliser la nourriture comme récompense (« Si vous réussissez l’examen, nous allons au Burger »), ni comme véhicule pour eux (« si vous mangez que je vais vous donner un bonbon ») ou comme punition (« jusqu’à que vous ne terminez pas tout, ne vous levez pas), car l’enfant pourrait associer certaines aversions à la nourriture.
  • Soyez patient , apprenez qu’il n’y a pas de « bons » ou « mauvais » aliments, donnez l’exemple, car les enfants fonctionnent de la même manière qu’une éponge et absorbent tout ce qu’ils voient autour d’eux .
  • Qui n’avez-vous pas eu assis devant une assiette pour toujours ?
    L’heure du repas ne peut pas être éternelle. Il faut respecter le fait que les enfants mangent plus lentement que les adultes, mais un temps trop long peut conduire l’enfant à créer certaines aversions. S’accorder sur une heure est essentiel, à la fin du temps, l’assiette sera enlevée, de cette manière l’enfant acquiert l’engagement de temps.
  • Chez les enfants, l’heure du repas doit être accompagnée , dans une ambiance détendue, avec un dialogue détendu, en essayant d’éviter les situations tendues (confrontations, forcer l’enfant à manger, hurler, etc. )
  • Il y a de plus en plus d’enfants qui mangent devant l’ordinateur, la tablette, la télévision … il est essentiel d’apprendre que manger, ce n’est pas seulement manger. Nous devons apprendre à l’enfant à écouter sa sensation d’appétit, pourquoi il mange, ce que la nourriture nous donne.
  • Faites-les participer à la nourriture . Mettre la table, préparer des repas amusants avec eux … est une façon pour l’enfant d’apprendre que la nourriture est et peut être facile et amusante.
  • L’enfant n’est pas un adulte . Il est déconseillé de demander «qu’est-ce que tu aimes?», Ce rôle est tenu par les parents ou les tuteurs, de la même manière qu’ils ne demanderaient pas «combien d’argent vais-je recevoir de la banque pour vos livres?».

Recommandations nutritionnelles pour les enfants

  • Mangez 5 repas par jour .
  • Nous devons prévoir une alimentation variée et équilibrée . Il est conseillé de suivre les directives d’un professionnel. Dans la pyramide NAOS, nous pouvons voir la fréquence recommandée.

Pyramide NAOS

  • N’oublions pas l’importance des fruits . Ils apportent différentes vitamines et minéraux, essentiels au bon fonctionnement et à la croissance du corps.
  • Le calcium ne se trouve pas seulement dans les produits laitiers , mais il constitue une source simple et rapide pour les enfants.
  • Réduire la consommation d’aliments ultra-transformés (barres de poisson, pâtisseries, jus industriels, smoothies …) et les remplacer par de la vraie nourriture, comme des fruits, des smoothies maison, des biscuits maison, des sandwichs, des noix …
  • Faites attention avec le sel et le sucre . Le goût de ces aliments est dangereux, les éviter et leur apprendre qu’il existe d’autres saveurs est essentiel.
  • L’eau peut être un problème chez certains enfants , et les parents peuvent désespérément se tourner vers les jus et les boissons sucrées (déconseillé). Il est préférable d’opter pour des boissons aromatisées maison, elles sont faciles et rapides à réaliser.
  • Optez pour une cuisson à mâcher facile . Il est très courant qu’à ces âges, ils disent que certains aliments «tournent en boule». Ragoûts, papillotes, crèmes ou purées … il existe de nombreuses façons de cuisiner.
  • Si l’enfant va à la cafétéria de l’école , il est conseillé d’évaluer son régime alimentaire, afin de planifier les dîners et de rendre le régime plus sain.

Exemple de MENU hebdomadaire pour les enfants en bas âge

Petit-déjeuner

  • Bol de mélange de céréales: flocons de maïs (sans sucre) sans sucre + riz brun soufflé au cacao + fraises hachées
  • Faire griller du pain avec de la confiture maison (dans un tupper ajouter les fruits rouges et le mettre au micro-ondes pendant quelques minutes, écraser avec une fourchette et c’est tout) + verre de lait avec du cacao en poudre dégraissé et non sucré.
  • Muffins maison + verre de lait avec poudre de cacao dégraissée et non sucrée + 1 fruit

Matin moyen

  • Sandwich au jambon serrano
  • Smoothie aux fruits et au lait maison
  • Fruit et 1 poignée de noix

Collation

  • Mini carotte avec houmous
  • Yaourt ou kéfir aux fruits
  • Pain wasa au fromage frais et aux coings
  • Pita aux tranches de banane et crème au chocolat sans sucre ajouté

Nourriture

  • Spaghetti bolognaise
  • Ragoût de pommes de terre à la dinde et aux légumes
  • merlu cuit aux petits pois
  • Lentilles au riz
  • Poulet grillé
  • Brocoli mariné avec pomme de terre rôtie
  • Soupe cocido aux pois chiches et nouilles
  • Riz à soupe de poisson

Dîner

  • Omelette française
  • Tomate en tranches
  • Purée de légumes
  • Ailes de poulet au four au citron et légumes
  • Soupe de nouilles
  • Poireau brouillé
  • Burger de poisson avec pain muffin
  • Filet de coq grillé
  • Pisto
  • Fajitas au poulet et aux légumes

Nous espérons que ces informations vous aideront à garder les petits de la maison en bonne santé et équilibrés.

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